Cuisses de poulet aux 2 champignons

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 3 gousses d'ail
• 1/2 bouquet de coriandre
• 200 grs de girolles
• 200 grs de champignon de Paris lavés et émincés (je n'ai mis que 400gr de champignons de Paris)
• 100 ml de crème épaisse
• 25 ml de jus de citron
• Sel / Poivre

Préparation :

1. Dans le Turbo Tup, hachez l'ail et la moitié de la coriandre.
2. Enrobez les cuisses de poulet d'ail et de coriandre hachés et laissez-les en attente dans la passoire inférieure du Micro Vap.
3. Disposez les champignons dans la passoire supérieure du Micro Vap. Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir. Superposez les passoires, posez-les sur le réservoir, fermez avec le couvercle et faites cuire 25 mn à 800 W. Laissez reposer 5 mn.
4. Préparez la sauce : dans le Pichet Microplus, versez la crème, le jus de citron, le reste de coriandre hachée, le sel, le poivre, mélangez au fouet et faites chauffer 1,30 mn à 750 W.
5. Servez le poulet avec la sauce et les champignons.

Recette issue du livre "Micro Vap, naturellement délicieux..."