Pâte à tarte sablée

sans beurre, sans gluten, sans oeuf et sans margarine

Ingrédients

Pour un moule 30cm :

240 g de farine de riz

60 g de purée d’amande

60 g d’huile de tournesol

env. 95 g d’eau

Pour un moule 26cm :

200 g de farine de riz

50 g de purée d’amande

50 g d’huile de tournesol

env. 80 g d’eau

Dans un saladier, mettre la farine. Ajouter la purée d’amande et l’huile de tournesol. Travailler les ingrédients du bout des doigts afin d’obtenir un sable grossier. Ajouter l’eau et former une boule de pâte. Huiler et fariner un moule à tarte. Étaler la pâte dans le moule. Piquer le fond à la fourchette.